Bombones de dátiles, nueces y coco

Bombones siempre están bien en una fiesta o para ti mismo. Éstos están hechos con pocos ingredientes y no se tarda mucho en hacer. No llevan azúcar porque están hechos de dátiles y los dátiles ya son dulces.

Los hago con:

5 dátiles

1 cucharita de aceite de coco

1 cucharita de trocitos de coco

un poquito de zumo de limón

1 cuchara de nueces

Pongo todo en el cuenco de la batidora y espero hasta que se hace una masa, miro a veces si va bien o si falta un poco más de aceite de coco o zumo de limón.

Cuando la masa está hecha la dejo más o menos 10 minutos en la nevera, para se pone más dura.

Mientras espero los 10 minutos, limpio las cosas o preparo mi bebida que voy a tomar con el bombón, si no tengo que esperar a la visita.

Después de los 10 minutos, hago bolitas con el tamaño que me gusta. Pongo un poco de coco rallado en un plato liso y las embadurno por el coco, o si tienes trocitos de coco mas grande los puedes pegar a las bolitas.

Y listo para comer.

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